鸡蛋自制了 ，消耗者乐了 ，可是养殖户们却愁云满面。
养殖户遭遇有数“严冬”
桐乡市凤鸣街道建胜村的春耕蛋鸡专业相助社是外地规模较大的蛋鸡养殖户 ，拥有先进的养殖装备。可是记者克日走进这家相助社 ，却发明这里静偷偷的 ，只有老板娘沈学利一人辛苦地搬着鸡蛋 ，满脸的愁容已经说明晰一切。“凭证现在的行情 ，每月都得亏好几万元。”沈学利告诉记者 ，前几年蛋鸡行情不错 ，于是相助社去年增添了2万多只存栏蛋鸡 ，现在总存栏数已经抵达6.4万只。她说这个决议让她很后悔。
沈学利说 ，每产出1公斤鸡蛋的本钱约莫在7元 ，这其中大头来自饲料 ，其他本钱则是人工和水电费等�；痪浠八� ，每公斤7元 ，是鸡蛋批发价钱的底线 ，只有横跨这个价钱 ，养殖户才华盈利。但现实是残酷的 ，“从去年11月最先 ，鸡蛋价钱就往下掉 ，今年年头最先 ，每公斤的批发价一直在7元以下 ，最低的时间还不到6元。”遥想去年鸡蛋批发价抵达每公斤10元的高价 ，不少养殖户叹息市场无常。
与鸡蛋价钱一起往下走相反的是 ，玉米、麦麸等蛋鸡吃的饲料价钱却“一起高歌” ，无疑让蛋鸡养殖户们雪上加霜。
盲目跟风 ，难逃“涨跌怪圈”
在天下许多地区 ，蛋鸡养殖户因不堪重负 ，不吝卖掉正值产蛋岑岭期的蛋鸡以镌汰亏损的情形并不有数。可是记者采访发明 ，嘉兴市的大大都养殖户都在“硬着头皮”期待好行情再次“惠顾”。
“亏归亏 ，养还得养。”沈学利坦言 ，由于前些年鸡蛋行情好 ，赚了些钱 ，现在每个月亏损数万元 ，尚能委屈扛住。之以是不镌汰存栏 ，养殖户们主要是怕错过以后的好行情和牢靠的客户。“从抓进小鸡到产蛋最少得4个月 ，若是哪天行情好了 ，再养就来缺乏了。”沈学利体现 ，现在相助社天天要卖出200多箱鸡蛋 ，都是老客户 ，若是突然不卖了 ，客户就跑了。
好了四五年的蛋鸡养殖行情为何会一落千丈呢 ？市物价局的事情职员告诉记者 ，鸡蛋价钱起升沉伏 ，主要是受大情形影响。由于前两年鸡蛋价钱上涨较快 ，特殊是去年上半年更是涨到有数的历史高价 ，养殖户们便大宗补栏 ，去年下半年蛋鸡陆续进入产蛋岑岭期 ，导致现在天下市场上鸡蛋供大于求。以桐乡市为例 ，2005年蛋鸡存栏仅为15万只 ，2009年为35万只 ，而到2011年年底却抵达了61万只。
业内人士告诉记者 ，鸡蛋“涨跌怪圈”着实一点也不怪 ，无外乎就是行情好时“一哄而上” ，行情差时“一哄而散” ，云云反重复复 ，使价钱进入一个恶性循环。这与中小养殖户无法实时掌握市场信息 ，盲目追涨杀跌不无关系。
土鸡蛋：景物这边独好
同样是养鸡卖蛋 ，桐乡市凤鸣街道的土鸡养殖户吴炳江却很笃定 ，最近鸡蛋行情不尽如人意 ，可是他的土鸡蛋价钱就算高达每公斤30多元 ，也照样求过于供。
吴炳江说 ，他使用自家屋后的苗木林 ，养殖了6000多只土鸡 ，苗鸡是从广西山里抓来的“草山黄” ，喂的是不加任何添加剂的麸皮、菜叶、玉米 ，返璞归真的养殖要领让他的土鸡蛋逐渐翻开了市场 ，并在指定超市内销售 ，“许多人坐月子、看病人 ，都喜欢来我这买点土鸡蛋。这么多年来 ，听凭外头的鸡蛋价钱怎样涨跌 ，我的鸡蛋一直坚持这个价。”
通俗鸡蛋量多价低 ，行情波动大 ，一些养殖户就养殖品种好的蛋鸡以占领市场。桐乡市龙翔街道宏盛禽业有限公司就是一个例子。鸡蛋行情欠好 ，可是该公司并没有镌汰存栏 ，反而继续开展二期建设 ，妄想明年把存栏数扩大到35万只。“马上会引进一批新品种的蛋鸡了。”宏盛禽业相关认真人陈跃岐告诉记者 ，现在市场上卖的都是苏北三黄鸡蛋 ，价钱竞争较量强烈 ，他决议改良蛋鸡品种 ，以提升自己的优势 ，“新引入的蛋鸡叫‘花凤鸡’ ，产出的蛋个头小、口感好 ，价钱比市面上的三黄鸡蛋每公斤高2元。” | 
